Hintergrund

Wir sind daran interessiert, wie Ernährungsentscheidungen getroffen werden und wie sich diese Entscheidungsfindung sowie das Ernährungsverhalten über einen längeren Zeitraum entwickeln. Darüber hinaus untersuchen wir eine Intervention, bei der wir einer zufällig ausgewählten Gruppe Informationen zukommen lassen, um zu sehen, ob sich das Ernährungsverhalten verändert.

Die Entscheidungen, die wir in Bezug auf unsere Ernährung treffen, können einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit, die Umwelt und unser allgemeines Wohlbefinden haben. Zu verstehen, wie Menschen ihre Essensentscheidungen treffen und wie sich diese Entscheidungen im Laufe der Zeit entwickeln, ist von großer Bedeutung. Vor diesem Hintergrund zielt unsere Studie darauf ab, die Veränderungen im Ernährungsverhalten der Schweizer Bevölkerung über einen längeren Zeitraum hinweg zu untersuchen. Zusätzlich werden wir die Wirksamkeit von Interventionen prüfen, bei der eine zufällige Gruppe tägliche Informationen Ernährungsinformationen erhält. Wir sind daran interessiert, ob Informationen über spezifische Ernährungsformen dazu beitragen kann die Ernährung zu beeinflussen.